Newton Gostava de ler! Atravessa a ria…
No passado dia 12, os alunos de S. Jacinto tiveram um momento diferente, na sua escola.
A biblioteca Escolar deu-lhes a conhecer o projeto Newton Gostava de Ler! O módulo selecionado foi “Saber em gel”.
Após a leitura do conto “O Nabo” dos Irmãos Grimm, tradução portuguesa de Maria António Hörter e Maria Teresa Cortez, a professora bibliotecária e o professor da escola envolveram todos os alunos numa atividade experimental.
Os alunos verificaram que a ciência está presente na gastronomia. Com uma solução de cálcio na presença de outra solução composta por xarope de groselha e alginato (moléculas de açúcar extraídas de uma alga) obtêm-se pequenas esferas que se assemelham a caviar. Aprenderam, também, a confecionar gomas com menos açúcar das que habitualmente comem.
A atividade culminou com a degustação do que foi confecionado.
Os alunos gostaram muito da atividade, participando com interesse e empenho.
Filomena Carvalho e Hugo Coutinho
