No passado dia 23 de junho, tivemos a visita de uma amiga da universidade que percebe muito de biodiversidade e do ambiente, foi a Dr.a Ana Gervis. Ela veio ensinar aos alunos do 1º e do 2º ano como é possível fazer iogurtes naturais sem gastar energia. Ela falou que existe um recurso natural que conserva muito bem o calor e por isso pode funcionar como uma iogurteira, mas sem necessitar de ligar à eletricidade, é a cortiça. Os alunos observaram uma planta bebé de um sobreiro, que existe na escola, e uma casca de sobreiro já grande que é afinal a cortiça. A Dr.a falou ainda das bactérias que fermentam o leite e o transformam em iogurte. Todos fizeram frascos com a sua identificação pessoal e, no final do dia, todos levaram para casa, os iogurtes que tinham feito na escola.
Joaquina Mourato
